Wie viel Kaffee trinken die Deutschen?
Zwei Liter Kaffee mehr als im Vorjahr haben die Deutschen 2008 getrunken, der Kaffeekonsum in der Bundesrepublik stieg von 146 auf 148 Liter. 2008 war ein erfolgreiches Jahr, meldet der Deutsche Kaffeeverband, das kann in diesen Zeiten nicht jede Branche für sich reklamieren.
“Deutschland ist ein Kaffeeland. Für die Bundesrepublik ist Kaffee als Genussmittel und als Wirtschaftsfaktor sehr wichtig”, kommentiert Holger Preibisch vom Deutschen Kaffeeverband. Besonders gut liefen Espresso, Einzelportionen und zertifizierte Kaffees. “Die Konsumenten setzen verstärkt auf Convenience und Lifestyle. So sind vor allem die Bereiche Espresso und Single-Portions erneut stark gewachsen”, so Preibisch.16.600 Tonnen löslicher Kaffee sowie 400.000 Tonnen Röstkaffee wurden letztes Jahr gekauft. In Rohkaffee umgerechnet entspricht dies 519.160 Tonnen. Um 1,7 % steigerte sich der Absatz von purem löslichen Kaffee.
Es ist interessant, dass selbst auf dem ohnehin schon hohen Niveau noch weitere Steigerungen möglich waren. Doch beindruckender sind die Steigerungen bei Espresso: Bereits zum zweiten Mal wurden 20 % mehr Espresso als jeweils im Jahr zuvor verkauft, bezogen auf das Jahr 2000 kam es sogar schon zu einer Verfünffachung!
Als Erklärungen nennt der Deutsche Kaffeeverband die zunehmende Beliebtheit des Kaffeetrinkens außer Haus sowie eine stärkere Nachfrage nach Kaffeekreationen wie Latte Macchiato oder Cappuccino. Espresso ist dafür schließlich die Basis. “Zudem setzen die Konsumenten weiterhin verstärkt auf Vollautomaten, mit denen sie zu Hause frisch Espresso zubereiten können und sich so einen Hauch von italienischem Flair zaubern”, so Holger Preibisch. Die Produktion von Espresso wuchs 2008 auf einen Umfang von 26.000 Tonnen.
Stark im Trend liegen Pad-Systeme und Kapselsysteme. Mit den passenden Kaffeemaschinen können kleine Mengen schnell und unkompliziert zubereitet werden. Satte 24 % legten die Einzelportionen letztes Jahr zu. “Der Trend der einfachen Zubereitung ist weiterhin ungebrochen. Zudem haben die Anbieter von Pads und Kapseln das Angebot ständig erweitert. Ob Cappuccino oder Milchkaffee mit Topping, alles ist per Knopfdruck möglich”, erläutert Preibisch. So hat sich der Anteil von Pads und Kapseln binnen fünf Jahren verzehnfacht.
Ein weiterer Trend beim Kaffeekonsum in Deutschland: Die Konsumenten möchten vermehrt Kaffee aus nachhaltigem Anbau trinken, zertifizierter Bio-Kaffee wird immer öfter gekauft. Bio-Produkte und solche mit Nachhaltigkeitszertifikat wurden weit mehr als bisher verkauft, erreichen allerdings trotzdem erst zwei bis drei Prozent Marktanteil. Bei löslichem Kaffee mit Zertifikat gab es vergangenes Jahr ein Nachfrageplus in Höhe von 15 %. “Kaffee aus nachhaltiger Produktion ist zwar noch ein Nischenprodukt, aber mit großem Wachstum”, so Preibisch.
Der steigende Kaffeekonsum geht indes nicht mit sinkenden Preisen einher. Im Gegenteil: Ein Pfund Röstkaffee kostete 2008 durchschnittlich zwei Prozent mehr als 2007 und erreichte einen Preis von 3,84 €. Zusammen mit dem erhöhten Kaffeekonsum konnten die Hersteller von löslichem Kaffee und die Kaffeeröstereien ihre Umsätze auf 4,4 Milliarden Euro steigern.
Quelle: Deutscher Kaffeeverband e. V.
Wie sieht es mit Eurem persönlichen Kaffeekonsum aus? Habt Ihr mehr getrunken als im Jahr davor? Welche Arten von Kaffee trinkt Ihr? Wonach wählt Ihr Euren Kaffee aus?
18 Kommentare zu “Wie viel Kaffee trinken die Deutschen?”
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[...] einen Kaffee trinken geht, und sich seinen Kaffee ansonsten zuhause selbst zubereitet, um auf seine 148 Liter Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr zu kommen, oder ob man mehrmals pro Woche die Filialen der Kaffeeketten [...]
[...] sollte. Weiß eigentlich jemand, wie viel Energy-Drinks in Deutschland getrunken werden? Wie viel Kaffee die Deutschen trinken, ist ja [...]
[...] ist lobenswert. Die Deutschen trinken zwar viel Kaffee, doch gleich gegenüber ist die Konkurrenz von Balzac Coffee schon vor Ort. Auf Information [...]
[...] Menge Geld sparen, ohne deshalb künftig schlechteren Kaffee zu trinken, im Gegenteil. Bei den 148 Litern Kaffee, die in Deutschland (Wert für 2008) pro Kopf konsumiert werden, hat man den Kaufpreis für [...]
[...] Kaffee ist in Deutschland extrem beliebt, im vergangenen Jahr tranken die Deutschen im Schnitt 148 Liter Kaffee, die Wirtschaftskrise dämpft den Kaffeedurst nicht. Kaffeebars bleiben [...]
[...] >>Deutschland ist ein Kaffeeland. Vor gut 20 Jahren erreichte das letzte mit Kaffeepackungen gefüllte “Westpaket” die damalige DDR. “Kaffee war für die ostdeutschen Bürger oft unerschwinglich, knapp und häufig ungenießbar”, so Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes mit Sitz in Hamburg. Ein erheblicher Teil des in der DDR konsumierten Kaffees kam daher mit Paketen aus dem Westen. Vor der Wiedervereinigung erreichte so Kaffee im Gesamtwert von jährlich rund 120 Millionen D-Mark mit den berühmten “Westpaketen” die DDR. [...]
[...] ist Kaffee während des gesamten Jahrzehnts geblieben: Das meist getrunkene Getränk in [...]
Sehr tolle Seite – hochinformativ!
Da ich gelegentlich Führungen durch das Tropengewächshaus in Witzenhausen mache und eine Station auch die Kaffeepflanzen sind, ist mir vieles in Bezug auf Kaffeekonsum schon bekannt. Trotzallem bin ich überrascht gewesen, hier mal ein paar relativ aktuelle Zahlen rund um den deutschen Kaffeeverbrauch zu erfahren…
Darum möchte ich hier noch eine weitere Zahl ergänzen:
Der Deutsche trinkt im Schnitt seinen Kaffee aus 43 Bohnen pro Tasse. Dies entspricht ca. 8 g Kaffee pro Portion.
[...] Frühling schrieb Tchibo in einer Pressemitteilung: >>Kaffee ist mit 148 Litern pro Person und Jahr das Lieblingsgetränk der Deutschen. Mehr und mehr Verbraucher interessieren sich [...]
[...] beim Thema Kaffee sind sie vorne dabei. Kaffee ist das beliebteste Getränk in Deutschland, der Kaffeekonsum liegt pro Jahr und Kopf bei fast 150 [...]
[...] 15.11.2010, 18.00 Uhr 3 Oliver Springer. April 2009, Wie viel Kaffee trinken die Deutschen?, http://www.kaffeenavigator.de/2009/04/10/wie-viel-kaffee-trinken-die-deutschen/, besucht: 15.11.2010, 18.00 Uhr 4 Daniela Martens, 26.09.2007, Kampf um den Caramel Macchiato, [...]
[...] Stück unter der für Kaffee. In Deutschland bringen es die Verbraucher auf einen Kaffeekonsum von rund 150 Litern pro Jahr. An mangelnder Produktvielfalt liegt es bestimmt nicht, denn bei allen [...]
[...] der Menge her ist der Kaffeekonsum letztes Jahr gleich geblieben. In Deutschland wird schon lange sehr viel Kaffee getrunken, der [...]
[...] wie in kaum einem anderen Segment. Mit Blick auf den weltweiten Kaffeekonsum oder auch nur auf die vielen Kaffeetrinker in Deutschland bleibt zwar noch viel zu tun, aber der Trend ist zumindest positiv: Immer mehr [...]
[...] Genau, zunächst einmal die passende “Ausrüstung”! Wenn Ihr den Kaffeekonsum in Deutschland kennt, ist Euch klar, dass zu einer “Frühstücksserie” hierzulande auf jeden [...]
[...] sind heute flexibel und können diese ebenso zubereiten wie den Klassiker Kaffee. Und auch dessen moderne und beliebte Varianten Cappuccino oder Latte Macchiato können [...]
[...] oder mehr Latte macchiato getrunken? Und welche Art Kaffee wird zu Hause am häufigsten getrunken? Auf diese und unzählige weitere Fragen bekommt Ihr Antworten im Kaffeereport 2012 von [...]
[...] aber auch Wachmacher und kann für einen bestimmten Lebensstil stehen. In Deutschland wird sehr viel Kaffee getrunken, aber der Kaffeekonsum ist keine einheitliche [...]