Stiftung Warentest hat 15 Filterkaffeemaschinen verglichen

Wenn von Kaffee in den Medien oder in der Werbung die Rede ist, geht es meistens um Espresso und Kaffeespezialitäten, die man damit zubereiten kann, etwa Latte macchiato oder Cappuccino. Filterkaffee klingt langweilig, sehr langweilig. Obwohl sich die Kaffeekultur in Deutschland innerhalb der letzten zehn Jahre stark verändert hat, woran die Kaffeebars bzw. Coffeeshops einen […]

30. November 2011

Senseo Cappuccino Select soll unkomplizierte Zubereitung ermöglichen

Vom handgefilterten Kaffee bis hin zum Luxus-Vollautomaten mit überraschenden technischen Extras – wir haben heute die Auswahl unter verschiedenen Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Ich sehe das als Bereicherung, denn die verschiedenen Methoden bzw. die unterschiedlichen Geräte, die dazu verwendet werden, haben ihre Vor- und Nachteile. Die neue Senseo Cappuccino Select soll es Kaffeetrinkern besonders leicht machen, mit […]

19. Oktober 2011

Selbstbedienung am Kaffeevollautomaten?

In vielen Lebensbereichen haben die Unternehmen ihre Kunden dazu erzogen, sich selbst zu bedienen. Das Selbsttanken ist schon lange Standard, das Outsourcing an die Kunden haben die Banken bereits weit vorangetrieben. Als ich neulich bei IKEA war, konnte ich die gekauften Waren in der Kassenzone selbst einscannen und elektronisch bezahlen. Lange wird es wohl nicht […]

5. Juni 2011

PUR PUR – spezielles Wasser für die Zubereitung von Kaffee

Wonach schmeckt eigentlich Wasser? Zumindest nach mehr als nach nichts, obwohl das wohl viele als Antwort nennen würden. Vor allem schmeckt Wasser nicht immer gleich, was sich bei der Zubereitung von Kaffee bemerkbar macht. Die Geschmacksunterschiede fallen einem typischerweise im Urlaub auf, wenn das Leitungswasser ungewohnt anders als zu Hause schmeckt. Verschiedene Faktoren wie Mineralstoffgehalt […]

15. Mai 2011

Tchibo schult Gastronomie-Mitarbeiter in der professionellen Kaffeezubereitung

Wer meint, Kaffee richtig zuzubereiten, sei keine Kunst, war wohl lange nicht mehr auf einen Kaffee beim Bäcker. Schlechten Kaffee bekommt man zwar nicht nur in Bäckereien, aber nach meinen persönlichen Erfahrungen darf man die Latte (Achtung Wortspiel!) dort nicht zu hoch ansetzen, wenn man nicht bitter (noch eines…) enttäuscht werden möchte. Das ist schade, […]

28. März 2011

Spezielles Wasser für die Zubereitung von Kaffee

Manchen Menschen reicht es immer noch aus, wenn ihr Kaffee nur genug Koffein enthält, um sie munter zu machen. Doch die Kaffeekultur in Deutschland hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Die Kaffeetrinker sind anspruchsvoller geworden und genießen bewusster. Nicht nur beim Besuch von Coffeeshops, sondern auch bei der Zubereitung zu Hause erwarten die […]

15. Februar 2011