Trotz Wirtschaftskrise, Sparmaßnahmen und Schließungen von Filialen: In manchen Coffeeshops scheint die Nachfrage nach Kaffee sogar zu steigen. Im Coffee House in der Haupthalle vom Airport Tegel bekommt man seinen Kaffee super schnell, doch manchmal kommen so viele Gäste, dass man einfach nicht mehr mit dem Spülen der Kaffeebecher nachkommt. Dann bekommt man seinen Kaffee im weißen Pappbecher mit grünem Logo, kann aber natürlich trotzdem bleiben, um ihn im Sitzen zu trinken und die Aussicht zu genießen. Wenn man einen Platz bekommt.

Pappbecher von Starbucks

Zum Glück bestellen sehr viele Gäste dieser Starbucks-Filiale ihren Kaffee zum Mitnehmen, ansonsten müssten viele Kunden gleich wieder gehen, weil die Sitzplätze unmöglich für alle Kunden reichen würden. Ich frage mich allerdings, wohin sie ihren Kaffee mitnehmen. Im so oft überfüllten Flughafen umherzulaufen, bringt nicht den ganz großen Kaffeegenuss, schätze ich.

Die Möglichkeiten, den Kaffee draußen zu trinken, sind stark beschränkt. Vor der Haupthalle bei den Bushaltestellen dürften sich nur Raucher wohlfühlen, denn von denen gibt es dort so viele, dass Nichtraucher sich dort kaum freiwillig aufhalten werden.

Weißer Pappbecher von Starbucks

Im Innenbereich des Flughafens kann man zwar vor die Tür gehen, aber wer möchte auf dem Parkplatz Kaffee trinken? Das Flughafengelände ist für eine entspannte Kaffeepause im Freien nicht ausgelegt. Da frage ich mich schon, wieso so viele Starbucks-Kunden freiwillig ihren Kaffee zum Mitnehmen bestellen.

Hat jemand eine Idee?

Erst am Samstag vor genau zwei Wochen stand ich nach einem langen Spaziergang, dessen Endpunkt das Dunkin’ Donuts im Bahnhof Friedrichstraße (auf halber Treppe zur U-Bahn) war, sehr unangenehm überrascht vor verschlossenen Türen. Dort immerhin waren Infozettel in die verklebten Schaufenster gehängt worden, um die Kunden über die nächsten Standorte der Kette zu informieren.

Am DomAquarée gab es nicht einmal das. Schon bei meiner im vorigen Monat geschlossenen Lieblingsfiliale von Dunkin’ Donuts in der Spandauer Altstadt fehlte zunächst ein Hinweis, der kam erst später. Warum werden die Kunden nicht informiert? Heute bin ich nicht ganz so weit gelaufen wie vor 14 Tagen, doch ich hatte mich darauf gefreut, weitere süße Sachen aus der neuen Osterkollektion von Dunkin’ Donuts zu probieren. Außerdem wollte ich meine Rabattkarte, die nur noch bis Monatsende gültig ist, gegen eine neue tauschen. Am Donnerstag im Dunkin’ Donuts im Bahnhof Spandau hatte das nicht geklappt, weil keine Karten vorrätig waren.

Die Filiale von Dunkin' Donuts in der Spandauer Straße in Berlin-Mitte wurde geschlossen, wie es aussieht.

Ich mochte das Dunkin’ Donuts im DomAquarée, denn hier war es nicht so voll wie in anderen Coffeeshops der Gegend, man konnte damit rechnen, einen Platz zu bekommen. Das Balzac Coffee um die Ecke in der Karl-Liebknecht-Straße ist oft genug zu voll, um einen Sitzplatz zu bekommen. Im Starbucks Coffee am Fernsehturm bekommt man eigentlich nie einen Sitzplatz, der kleine Laden ist schnell voll.

Selbst bei McCafé in der Karl-Liebknecht-Straße 13 kann man Pech haben, im Einkaufscenter Alexa ist das McCafé zumindest am Samstag extrem gut gefüllt, in der Starbucks-Filiale im Alexa probiere ich es samstags schon gar nicht mehr, bleibt also noch das Segafredo im Alexa oder das große Dunkin’ Donuts am Alexanderplatz mit den Internetterminals und den großen Fenstern.

Doch auf dem Alexanderplatz selbst ging gerade eine politische Kundgebung zuende, deshalb schied dieses Dunkin’ Donuts für mich heute ebenfalls aus. Auf dem Nachhauseweg bin ich dann zu McCafé in der Kanstraße bei mir in Berlin-Charlottenburg gegangen. Das befindet sich direkt am U-Bahnhof Wilmersdorfer Straße, da kam ich da sowieso vorbei. Hier ist es meistens ziemlich voll, aber ein paar Sitzplätze gab es bisher jedes Mal gerade noch, so wie heute.

Milchcafé bei McCafé in einer Tasse der Größe Tall

In meinem Genießerpass von McCafé hatte ich noch ein Getränk in der Größe Tall gut. Da die Stempelkarte nur noch bis Monatsende gültig ist, fiel die Entscheidung schließlich leicht; darauf bestellte ich einen Milchcafé in der Tassengröße Tall.

Man solle entweder die Filiale in der Friedrichstraße 149 besuchen oder die bisher zweite Filiale von Dunkin’ Donuts im Bahnhof Friedrichstraße, die sich gegenüber des Reisezentrums befindet.

Na toll, die im Bahnhof verbliebene Filiale ist nur ein Ausschank ohne Sitzplätze, bietet also nur Coffee to go. Das Dunkin’ Donuts in der Friedrichstraße 149 dagegen hat zwar Sitzplätze, doch einladend finde ich diesen Standort nicht. Okay, die jetzt geschlossene Filiale lag auf halbem Weg zur U-Bahn, Fenster nach draußen gab es dementsprechend nicht. Dennoch bot der Ausblick Abwechslung und fand ich das Ambiente sehr gut passend für Dunkin’ Donuts. Ich mochte diesen Laden! Es gab dort zahlreiche Terminals von Sidewalk Express, also Zugang zum Internet für akzeptable 2 € pro Stunde (Ticket ist sieben Tage gültig, Guthaben muss also nicht auf einmal verbraucht werden).

Ein Pappbecher von Dunkin' Donuts in mittlerer Größe

Erst vor zwei Wochen war ich noch hier und saß an einem der Internetterminals. Eine Vorabinformation für die Kunden konnte ich da nicht sehen. Was für eine verlorene Chance für die Kundenkommunikation! Selbst wer nicht wie ich ein Fan der Kaffeeketten ist, mag es mit Sicherheit gar nicht, plötzlich vor verschlossener Tür zu stehen.

Erst wird meine Lieblingsfiliale in der Altstadt von Spandau geschlossen, heute stehe ich schon wieder vor einer geschlossenen Filiale. Im Gegensatz zu dem Coffeeshop in der Spandauer Altstadt, der nicht gerade von Kunden überrant wurde, waren – zumindest wenn ich in der Gegend war – immer einige Kunden hier. Daher hatte ich hier überhaupt nicht mit einer Schließung gerechnet.

Die Filiale in der Friedrichstraße 149 in Berlin-Mitte wird als Ersatz empfohlen.

Liegt das an der Wirtschaftskrise? Trinken die Leute plötzlich keinen Kaffee mehr? Gerade diese Woche erst habe ich auf msnbc.com einen Artikel darüber gelesen, wie krisenfest das Geschäftsmodell von Dunkin’ Donuts sei.

Wer dringend einen Kaffee kaufen möchte, findet im Bahnhof Friedrichstraße und drumherum noch einige Möglichkeiten, dies zu tun. Im Bahnhof sind neben dem verbliebenen Ausschank von Dunkin’ Donuts noch Segafredo und Le Crobag vertreten, die beide Sitzplätze anbieten. Meinen Geschmack trifft das Ambiente dort leider nicht.

Schräg gegenüber vom Bahnhof gibt es eine sehr schöne Filiale von Starbucks, die allerdings auch heute wieder so voll war, dass ich gar nicht erst hineingegangen bin. Es gibt einfach nicht genug Starbucks-Filialen.

Diese Zeilen schreibe ich mit einem Becher billigen Filterkaffees (A&P) auf meinem Schreibtisch. Richtig billig. Passt irgendwie zur Wirtschaftskrise.

Heute hingen wenigstens Zettel an Tür und Fester, die darüber informierten, wo die nächsten Dunkin’ Donuts-Filialen zu finden sind. Ich hatte mich so wohl gefühlt in dieser Filiale, das viele Tageslicht, der Blick auf den Markt im Zentrum der Spandauer Altstadt und stets sympathische, engagierte Servicekräfte, die entspannte Atmosphäre. Hier präsentierte sich Dunkin’ Donuts überdurchschnittlich hochwertig.

Dunkin' Donuts in der Altstadt Spandau am Montag: Licht aus

Die beiden verbliebenen Dunkin’ Donuts-Standorte in Berlin-Spandau, die erst später eröffnet wurden, können da überhaupt nicht mithalten. Die Filiale in der Wilhelmstraße 8, in 13595 Berlin ist nur ein Straßenverkauf am OBI-Parkplatz. Ein Spaziergang mit Coffee to go? Darüber lässt sich reden. Im Frühling vielleicht. Ich stelle mich gewiss nicht im Winter auf den Parkplatz, in der einen Hand einen Dunkin’ Original Coffee, in der anderen eine Dunclair Zuckerstange.

Die neueste Dunkin’ Donuts-Filiale im Spandauer Bahnhof, in der Segefelderstraße, ist an sich zwar gut gelungen, doch die Betriebsamkeit des Bahnhofs einerseits und das nicht eben erlesene Publikum ringsum andererseits laden nicht zu einem entspannten Verweilen ein.

Da werde ich nun seltener zu Dunkin’ Donuts gehen und stattdessen das neue McCafé in Spandau-Haselhorst aufsuchen oder wie heute zu Starbucks in den Spandau Arcaden gehen.

Mit der Schließung des Coffeeshops in der Spandauer Altstadt hat Dunkin’ Donuts nun schon zum zweiten Mal ohne Vorwarnung meine Lieblingsfiliale geschlossen. Eine ganze Zeit über war ich regelmäßig bei Dunkin’ Donuts am Tempelhofer Damm.

Ich war so gerne hier...

Wieso informiert man die Kunden nicht über die bevorstehende Schließung, sondern überrascht sie mit verschlossenen Türen? Ich kann mir nicht vorstellen, dass so eine Entscheidung von einem Tag auf den anderen fällt. Um die Kunden für die Kaffeekette zu erhalten, sollte es in den Wochen vor der Schließung einen Aushang geben. Die Stammkunden könnten mit Gutscheinen (wie den Sparcoupons) ein wenig getröstet werden. Das würde die Chancen erhöhen, die Kaffeetrinker nicht an die Konkurrenz zu verlieren.