Bei der Kaffeeauswahl hat eine Bäckerei üblicherweise längst keine so große Auswahl wie eine Kaffeebar zu bieten, doch bei Kuchen, Gebäck, Keksen usw. ist die Auswahl umso größer. Viel billiger als in einem Coffeeshop ist der Kaffee beim Bäcker meiner Erfahrung nach nicht, wenn man die Bechergrößen berücksichtigt. Dafür kann man beim Bäcker die süßen Ergänzungen vergleichsweise billig bekommen. Mehr Ruhe beim Kaffeetrinken hat man meist im Café. Und wie sieht es mit dem Service aus?

Wie gut der Service von Bäckereien ist, hat das Deutsches Institut für Service-Qualität kürzlich untersucht. Im Pressetext heißt es zu den Ergebnissen des Tests:

>>Weihnachtszeit, oh süße Zeit. Die Bäckereien erweiten ihr Standardsortiment um Weihnachtsgebäck wie Stollen umd Plätzchen. Doch wo finden Kunden nicht nur ein umfangreiches Angebot, aber auch ein hygienisches Umfeld sowie freundliche und kompetente Mitarbeiter? Das Deutsche Institut für Service-Qualität machte den Test.

Insgesamt zeigten die Bäckereien eine gute Servicequalität. Bereits beim Eintreten präsentierten sich die Filialen sauber und übersichtlich. Bis zur Bestellung vergingen nur wenige Sekunden, dabei konnten die Kunden aus einem umfangreichen und attraktiv präsentierten Angebot an Backwaren auswählen. “In drei Viertel der Besuche überzeugte auch die Frische und Schmackhaftigkeit von Brot, Brötchen und süßen Teilchen”, erklärt Markus Hamer, Geschäftsführer des Marktforschungsinstituts. Zudem fielen die Mitarbeiter durch ihre große Motivation auf. Sie kommunizierten sehr freundlich und verständlich und waren zudem sehr hilfsbereit.

Defizite zeigten sich insbesondere bei der Beratung zu gezielten Themen. “Beim Thema Glutenunverträglichkeit waren die Mitarbeiter am unsichersten. Auch hinsichtlich Laktoseintoleranz und Kalorien von bestimmten Backwaren zeigten sich Wissenslücken”, erläutert Serviceexperte Hamer. Die Reaktion auf Kundenbeschwerden zeigte zudem Verbesserungspotential auf. In knapp 40 Prozent der Fälle reagierte das Personal nicht professionell genug.

Die Dresdner Traditionsbäckerei Emil Reimann wurde Testsieger und damit “Beste Bäckereikette 2010″. Hier überzeugten die frischen und schmackhaften Backwaren sowie das kundenorientierte Verhalten der Mitarbeiter. Auf dem zweiten Platz positionierte sich die norddeutsche Stadtbäckerei Junge und punktete mit der höchsten Kompetenz und kurzen Wartezeiten. K&U Bäckerei auf Rang drei bestach durch ein sauberes Umfeld und die freundlichsten Mitarbeiter. Unter den SB-Bäckereien konnte sich Back-Factory den Spitzenplatz sichern und punktete mit Hygiene und den längsten Öffnungszeiten.

Insgesamt wurden 15 große Bäckereiketten untersucht, davon elf Bäckereien mit Bedienung und vier SB-Bäckereien. Jedes Unternehmen wurde zehn Mal von Testern in verschiedenen Städten und Filialen verdeckt besucht. Im Fokus der Analyse mit 150 Servicekontakten standen die Gestaltung und die Sauberkeit der Räumlichkeiten, die Angebotsbreite, die Kompetenz und Freundlichkeit der Mitarbeiter sowie die Warte- und Öffnungszeiten.<<

Die Kaffeegetränke von McCafé können sich durchaus sehen lassen, was auch mit den Bechern, Tassen und Gläsern zu tun hat, in denen die Getränke verkauft werden. Das Highlight bei McCafé ist für mich ohne Frage der Latte macchiato, der besonders im ganz großen Glas beeindruckend aussieht. Nebenbei: Die größte Größe bei McCafé wird “Grande” genannt, während “Grande” bei Starbucks und Balzac Coffee nur die mittlere Größe darstellt und “Venti” das Maximum darstellt.

Bei einem großen Glas Latte macchiato bei McCafé sind die einzelnen Schichten sehr gut zu erkennen. Ich konnte  neulich eine zusätzliche Schicht in meinem Glas sehen, denn ich hatte einen Shot Kaffeearoma als Extra bestellt.

Eine extra Schicht mit dem Aroma

Die Aromaflüssigkeit schob sich noch unter die heiße Milch, die sonst den Abschluss bildet. Das hatte ich so noch nie vorher gesehen, was vermutlich daran liegt, dass es keine gute Idee war, das so zu bestellen.

Kaffeearoma ganz untem im Glas

Sicher, man kann kräftig umrühren, aber damit zerstört man das Kunstwerk. Und geschmacklich lohnt es sich auch nicht, wie ich feststellen durfte. Mein Tipp: Nicht nachmachen, sondern den Latte macchiato bei McCafé so genießen, wie er normalerweise zubereitet wird.

Frischer Marmorkuchen bei McCafé

Selbst wenn man nur mit Zucker süßt, hat man noch das Problem, dass man anschließend umrühren muss. Die Alternative: Man bestellt sich zum Latte macchiato Kuchen, Torte oder vielleicht Cupcakes. Sehr empfehlen kann ich den Marmorkuchen bei McCafé. Allerdings kommt es beim Marmorkuchen sehr darauf an, wie lange er schon in der Auslage liegt. Frisch schmeckt er großartig, doch wenn der Kuchen etwas trocken geworden ist, wählt man lieber etwas anderes.

Bei einem derart vielfältigen Angebot ist für jeden Geschmack etwas dabei und es fällt oft schwer Nein zu sagen. Doch gerade wenn man auf seine Gesundheit achten möchte, eine Fastenkur oder eine Diät macht, sollten solche Süßigkeiten eigentlich tabu sein. Wer sich dennoch nicht zurückhalten kann, sollte sich nachfolgende Liste zu Gemüte führen. Da verschlägt es einem meist ganz schnell den Appetit.

Hier also die Top 10 der größten Kalorienbomben am Kaffeetisch (die Angaben gelten pro Portion):

Tiramisu:
Der Klassiker unter den italienische Süßspeisen enthält viel Mascarpone und Kaffee und schlägt pro Portion mit 299 kcal und 15g Fett zu Buche.

Baklava:
Baklava schmeckt zwar wunderbar, ist aber eine einzige Kalorienbombe aus Zucker, Mandeln und Honig. Eine Portion des türkischen Desserts enthält 645 kcal und 40,2g Fett

Mousse au Chocolat:
Die französische Leckerei kommt zwar locker-flockig daher enthält aber eine Menge Ei, Schokolade und Butter. Nach dem Verzehr einer Portion ist man dann auch um 534 kcal und 37,4g Fett reicher.

Käsekuchen:
Der Käsekuchen ist ein deutscher Kuchen-Dauerbrenner und klingt erstmal eigentlich ganz gesund. Aber nur eigentlich, denn auch der hat es in sich: mit 364 kcal und 16,3g ist der Käsekuchen bei den süßen Sünden schon fast ganz vorne mit dabei.

Muffin:
Der durchschnittliche Schokoladenmuffin hat 268 kcal und 11g Fett. Isst man stattdessen einen Heidelbeermuffin kommt schon ein wenig besser weg: mit 122 kcal und 6,2g Fett ist er auf jeden Fall die fettarme Alternative.

Donauwelle:
Der leckere Kuchen aus Schokolade und Kirschen schmeckt frisch und locker, liegt aber dann mit 480 kcal und 22,5g Fett schwer im Magen.

Donut:
Der Donut kommt aus den USA und ist eine frittierte Teigware. Mit Schokoladenüberzug oder Zuckerguss beinhaltet er ca. 227 kcal und 11,5g Fett. Je nachdem wie der Donut aber sonst belegt ist, kommen noch einige Kalorien hinzu.

Plätzchen:
Um Plätzchen in allen Farben und Formen kommt man in der deutschen Weihnachtszeit nicht herum. Ob auf dem Bürotisch oder auf dem Couchtisch der Freunde: ab Dezember haben Plätzchen Hochkonjunktur. Da langt man auch mal öfter zu. Dabei sollte man sich aber bewusst machen, dass schon 100g Plätzchen (entspricht ca. 5-7 Stück) schon 434 kcal und 20,2g Fett haben.

Profiterol:
Wer das italienische Dessert, bei uns auch einfach als Windbeutel bekannt, zu seinen Favoriten zählt, nimmt im Durchschnitt 303 kcal und 20g Fett pro Portion zu sich. Hier ist aber der dicke Schokoladenbezug, der standardmäßig die italienischen Windbeutel überzieht, nicht mit eingerechnet.

Sachertorte:
Die traditionelle Schokoladentorte aus Österreich fehlt bei keinem Kuchenbuffet. Aber auch hier gilt: Zuckerfalle! 428 kcal und 15g enthält ein Stück der süßen Versuchung.

Baklava und Mousse au Chocolat haben bei den schlimmsten Kuchensünden also die Nase respektive die Kalorien vorne. Die deutschen Spezialitäten liegen dagegen eher im Mittelfeld. Globalisierung hin oder her, wer nicht ohne Kuchen zum Kaffee kann und dennoch ein klein wenig auf seine Ernährung achten möchte, sollte sich patriotisch zeigen – oder auf Heidelbeermuffins umsteigen.

(Das ist ein Gastartikel vom Autorenteam des Verbraucherportals dir-info.de.)

Von ihrer Aktualität haben die Informationen in der Zwischenzeit nichts verloren, selbst wenn der “Saisonstart für Straßencafés” nun schon eine Weile zurückliegt. So schön es ist, draußen bei einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen zu sitzen: Soll auf den Genuss keine Reue folgen, sollte man schon etwas auf die Kalorien achten: “Einige der angebotenen Kaffeespezialitäten enthalten so viel Fett und Kohlenhydrate, dass sie zusammen mit einem Muffin auf den Kaloriengehalt einer Hauptmahlzeit kommen. Wer abnehmen möchte oder auf seine schlanke Linie achtet, sollte die flüssigen Fett- und Kalorienbomben daher meiden oder sie in seiner Tageskalorienbilanz berücksichtigen. Die Ernährungsexperten des Ratgeberportals abnehmen.net (www.abnehmen.net) liefern jetzt einen Überblick über ungeahnte Kaffeesünden und Tipps für gesunde Alternativen.”

Wenn Ihr mich fragt, klingt das zu dramatisch. Wer seine drei großen Kaffeebecher am Tag braucht, sollte natürlich nicht jedesmal die Spitzenreiter auf der Kalorientabelle bestellen. Die besonders kalorienreichen Kaffeegetränke hebt man sich am besten für den bewussten Genuss auf. Angesichts so viel Kaffee, wie die Deutschen jährlich trinken, kommt es auf die Balance an.

In der Pressemitteilung wird empfohlen: “Am harmlosesten ist noch ein Cappuccino, der mit fettarmer Milch auf nur etwa 38 Kalorien kommt. Allerdings sollten Kaffeefans nicht auf lösliche Instant-Cappuccinos zurückgreifen, denn 100 Gramm Pulver enthalten, angesichts eines Zuckeranteils zwischen 50 und 70 Prozent, circa 440 Kalorien. Eiskaffee erfrischt im Sommer, geht aber dank Vanilleeis direkt auf die Hüften. Als Alternative ist die spanische Variante zu empfehlen: kalter Kaffee mit Eiswürfeln serviert, zur Not noch ein Päckchen Zucker – mehr nicht.”

Die Instant-Cappuccino-Getränke gibt es allerdings teilweise auch als weniger süße Variante oder etwas häufiger gleich ganz ungesüßt. So behält man die Kontrolle über die Zuckermenge im Kaffee. Insofern ist aus meiner Sicht nicht grundsätzlich etwas gegen Cappuccinopulver aus der Dose zu sagen. Man muss halt die richtigen Sorten kaufen. Mein persönlicher Tipp: mixen! Wer nicht nur Gelegenheitstrinker ist, sondern Cappuccinopulver täglich in seinen Kaffeebecher schüttet, kann zwei verschiedene Sorten gleichzeitig nutzen, eine davon gesüßt, die andere ungesüßt. Der Nachteil dabei: Man sieht nicht, wie viel Zucker insgesamt in die Tasse kommt, aber mit Sicherheit reduziert man so die aufgenommen Kalorien. Geschmacklich profitiert das Kaffeegetränk oft ebenfalls, denn wie bei so vielen süßen Getränken übertreiben es die Hersteller meinem Geschmacksempfinden nach sowieso mit dem Süßen.

Gewarnt wird in dem Text auch vor “Café Latte”, denn “ein Café Latte, der zugunsten eines schöneren Milchschaums meist mit Vollfettmilch zubereitet wird. Ein großer Becher enthält 220 Kalorien; wer dazu einen Heidelbeermuffin isst, kommt auf weitere 500 Kalorien. Café Latte und das süße Gebäck decken damit locker ein Drittel des täglichen Kalorienbedarfs. Wer auf seine Linie achten möchte, sollte fettarme oder fettfreie Milch verlangen und den Muffin sowie Zucker oder zuckerhaltige Sirups weglassen. Glücklich schätzen können sich Cafébesucher, die aufgrund des unaussprechlichen Namens nicht in der Lage sind, einen „White Chocolate Frappuccino blended crème“ zu bestellen – denn diese Kaffeespezialität ist mit 610 Kalorien die Kalorienbombe schlechthin. Sogar ein Hamburger und eine mittelgroße Portion Pommes zusammen enthalten weniger Kalorien.”

Nach meiner Erfahrung sättigt ein großer Milchkaffee zusammen mit einem leckeren Muffin allerdings durchaus so sehr, dass man die dritte Mahlzeit des Tages anschließend ausfallen lassen kann, womit ja wieder Kalorien gespart wären. Und klar: Muffins und ähnliche süße Sachen sollte man nicht wie das tägliche Brot essen. Die 220 Kalorien aus dem Beispiel für das Kaffeegetränk sind im Vergleich mit den Muffin-Kalorien recht wenige. Es gibt ja keine Vorschrifft, zu jedem Cappuccino, Milchkaffee oder Frappuccino noch ein Stück Kuchen, einen Muffin oder einige Donuts bestellen zu müssen. Wer einen Coffee to go im Pappbecher bestellt, nimmt nach meinen Beobachtungen in Coffeeshops nur selten noch ein Stück Torte ebenfalls “to go”.

Die Rechnung zum Schluss regt allerdings zum Nachdenken an: Peggy Reichelt, die Gründerin von abnehmen.net, rechnet vor: “Je mehr purer Kaffee im Getränk, desto besser für die Figur. Und wer seinen täglichen Café Latte gegen zwei normale Kaffee mit Milch tauscht, spart im Monat ganze 7.000 Kalorien. Das entspricht etwa der Menge, die man verbrennen muss, um ein Kilo Körperfett zu verlieren.”

Rechnen wir weiter, kann man also mehr als 20 Pfund in einem Jahr abnehmen, wenn man sich die Kaffeespezialitäten mit vielen Kalorien für besondere Gelegenheiten aufhebt. Die “normalen” Kaffees schmecken teilweise richtig gut, beim Besuch in der Kaffeebar muss es auch bei mir nicht immer eine der besonderen Kaffeespezialitäten wie Toffee Nut Latte sein. Bei Dunkin’ Donuts trinke ich gerne einen Dunkin’ Original Coffee und bei Starbucks schaue ich gleich nach dem Betreten einer Filiale auf die Tafel, welche Kaffeesorte gerade  Kaffee der Woche ist. Auf meinen ersten Lebkuchen Latte bei Starbucks, den die Kaffeekette im Herbst bestimmt wieder in ihre Filialen bringen wird, freue ich mich dennoch schon jetzt.

Achtet Ihr auf die Kalorien, wenn Ihr Kaffee trinken geht? Oder kostet Ihr das Angebot der Kaffeebars voll aus und spart woanders Kalorien?

Kleine Schilder mit Beschriftungen mögen nicht originell sein, doch sie haben sich bewährt. Also bestellte ich “diesen Kuchen da”, zeigte mit dem Finger darauf in der Erwartung, die Frau hinter der Theke würde daraufhin von sich aus den Namen des Kuchens nennen. Tat sie nicht. Ich sag mal, es war ein Cremekuchen mit extra Zuckerkristallen zur Verzierung. Meinen Geschmack hat die Cake & Coffee Company damit getroffen, denn der Kuchen schmeckte weder zu süß, noch war er zu weich und locker, sondern eher etwas fester.

Die Cake & Coffee Company in Berlin-Zehlendorf verfügt über einen gepflegten Außenbereich.

Auf der Website des Cafés nachzuschauen, ist leider nicht möglich, da ich keine Onlinepräsenz der Cake & Coffee Company finden kann. Auf der Karte, die auf dem Tisch stand, habe ich genau geguckt, da war kein Hinweis auf eine Webadresse. Falls es doch eine Website der Cake & Coffee Company gibt: bitte Bescheid sagen! Das wird natürlich ergänzt.

Der Kuchen ohne Namen konnte überzeugen.

Eine einfache Website sollte jedes Geschäft haben. Mit einem Webbaukasten lässt sich eine ansehnliche kleine Firmenwebsite zu verschwindend geringen Kosten realisieren. Falls einer meiner Leser zu diesem Thema mehr wissen möchte: Dazu berate ich gerne, einfach eine Mail schreiben oder anrufen!

Zumindest an einer Stelle sollte es ein paar Informationen über diese Filiale der Cake & Coffee Company geben: auf den Seiten des Einkaufscenters. Doch die Website der Zehlendorfer Welle ist heute am 16. Mai 2009 immer noch nur mit dem Hinweis >>Hier entsteht die Website der “Zehlendorfer Welle”<< präsent. Schwache Leistung für ein Einkaufscenter! Ich war zwei Tage nach der Eröffnung Ende September 2008 dort, seitdem hätte man doch etwas mehr auf die Beine stellen können, finde ich. Basisinfos wie Öffnungszeiten, Telefonnummer, Webadresse etc. finden sich auf den Websites von Einkaufszentren sonst allgemein stets aktuell.

Das Café, in dem auch Brot und Eis verkauft werden, macht äußerlich einen sehr guten Eindruck. Von draußen wie von drinnen. Es gibt zweit Etagen, unten ist zwar nicht so viel Platz, doch dieser wurde für eine abwechslungsreiche Gestaltung genutzt. Man setzt sehr stark auf Orange, dunkelbraunes Holzimitat und Glasabdeckungen. Die beleuchteten orangen Dekoelemente, die die Lehnen der Sitzbänke (erinnert an ein Diner), abschließen, sind wunderbar.

Ein großes Licht-Dekorationselement in ovaler Form wechselt der Reihe nach die Farben. Es ist über einem ovalen Tisch entsprechender Größe angebracht, an dem eine Gruppe sitzen kann. Zu den weiteren gestalterischen Highlights zählt eine Wand mit hellen Steinen, außerdem wirkt alles bis zu einem gewissen Grad hochwertig und bestens auf einander abgestimmt.

Eine mittelgroße Tasse Cappuccino

So sehr ich die typische Gestaltung in Kaffeebars, die oft mehr oder minder dreist bei Starbucks abkupfern, schätze, so gefällt mir hier bei Cake & Coffee der eigene, andere Stil. Es sieht hier eher wie in einer mit Designelementen aufgewerteten Filiale einer Bäckereikette aus, die sich bei der Gestaltung von einem Mobilfunkshop hat inspirieren lassen.

Im Ergebnis wirkt dieses Cake & Coffee zwar interessant, aber nicht zu “stylish” für normale Leute. Das gilt ebenfalls für die Preise, die sich um Rahmen halten. Da es sich um einen Eckladen mit zwei Glasfronten handelt, durch die besonders Nachmittags und Abends viel natürliches Licht hineinkommt, wirkt das Café trotz der nicht so hellen Gestaltung hell und freundlich.

Den Kunden eine Kalorientabelle zu geben, beweist Offenheit und Vertrauen. Gerade Muffins, Cookies, Torten und Kuchen können eine ganze Menge Kalorien und Fett in sich haben. Nicht nur fettarme Produkte und solche mit wenig Zucker mit ihren Nährwerten zu präsentieren, sondern eine fast vollständige Produkliste zu präsentieren, rechne ich McCafé hoch an.

Kalorientabelle von McCafé auf einem Tisch

Anhand der Informationen kann der aufgeklärte Verbraucher selbst Verantwortung übernehmen und sich ausrechnen, wie oft er sich einen Schokoladenkuchen (868 kcal), einen Brownie (363 kcal) oder einen Schokomuffin (551 kcal) gönnen möchte. Ein Blick auf die Kalorientabelle von McCafé zeigt sofort, dass Kuchen und Gebäck nicht zu Grundnahrungsmitteln erklärt werden sollten.

Alle drei Cookies bei McCafé in einer Reihe. Hinsichtlich ihres Kaloriengehalts unterscheiden sie sich kaum.

Besonders der Schokoladenkuchen vom McCafé flöst nach einem Blick auf die Nährwerttabelle noch mehr Respekt als vorher ein. Mein Tipp: Esst ihn nicht alleine, sondern teilt ihn Euch mit einer zweiten Person. Er sättigt gut und die Beschränkung auf ein halbes Stück hinterlässt nicht das Gefühl, zu kurz gekommen zu sein.

Schokoladenkuchen von McCafé: Der hat es in sich, schmeckt allerdings ausgezeichnet. Am besten nicht alleine essen!

Eine Verkaufshilfe für den Schokoladenkuchen sind die Angaben zu Kalorien-, Fett- und Zuckergehalt nicht gerade. Dafür lässt der Schokoladenkuchen andere süße Waren von McCafé schlank aussehen. Laut Tabelle (Stand Januar 2009) bringt es ein Apfelkuchen auf 329 kcal, ein Joghurt-Exotic-Kuchen auf 305 kcal, ein Vanilledonut auf 294 kcal und ein Stück Tiramisutorte gar nur auf 250 kcal.

Tiramisutorte von McCafé: Ist leichter als gedacht.

Ich war schon erstaunt, dass man drei (!) Stück Tiramisutorte essen kann und im Vergleich zum Genuss einer Portion des Schokoladenkuchens immer noch Kalorien spart. Der Schokoladenkuchen bei McCafé schmeckt allerdings ausgezeichnet, den sollte man mal probiert haben!

Joghurt-Exotic-Kuchen von McCafé: ein vergleichsweise leichter Genuss

Interessant ebenfalls: Während die Frappés von den Kalorienangaben her an Kuchen und Gebäck herankommen, muss man sich beim Genuss der meisten heißen Kaffeespezialitäten keine Sorgen machen. Normaler Kaffee und Espresso haben eh keine Kalorien, da stehen lauter Nullen in der Tabelle.

Erst mit Milch und Schokolade zusammen kann man mit dem Zählen beginnen. Ein Cappuccino in der Bechergröße tall ist mit 70 kcal ausgewiesen, ein Caffè Latte tall liegt mit seinen 95 kcal immer noch im zweistelligen Bereich. Ein Milchcafé tall kommt auf 70 kcal, ein Latte Macchiato tall auf 80 kcal und ein Flat White tall auf 85 kcal.

Ein Mocha tall bringt es dagegen schon auf stattliche 200 kcal, Dark Chocolate tall erreicht 235 kcal und ein White Chocolate tall 285 kcal, also mehr als ein Stück Tiramisutorte.  Interessant!

Heiße Schokolade und Cappuccino von McCafé

Die Milch im Kaffee kann man sich also gönnen, aufpassen sollte man, wie man kombiniert. Zu einem Mocha Frappé Grande mit seinen 475 kcal muss es ja nicht noch ein Blaubeermuffin (511 kcal) Zu einem Banane-Walnuss-Muffin mit seinen 580 kcal trinkt man anstelle eines Caramel Frappé Grande (450 kcal) lieber einen Café grande, der gar keine Kalorien hat. Der Muffin ist süß genug, man kann sich den Zucker im Kaffee daher sparen und bei den null kcal im Becher bleiben.

Eine Kombination bei McCafé, die leichter ist, als sie aussieht. Ein Blick in die Kalorientabelle hilft.

Mein Fazit aus dem Blick in die Tabelle von McCafé lautet: Manches sollte man lieber selten bestellen, doch dafür kann man anderes ohne schlechtes Gewissen genießen, denn man weiß ja jetzt, wie wenig Kalorien manches Kaffeegetränk beinhaltet. Die Tabelle findet Ihr übrigens auf der Rückseite der Papierunterlagen auf Eurem Tablett.

Schaut Ihr bei Kaffee und Kuchen auf die Kalorien? Fühlt Ihr Euch ausreichend von den Kaffeeketten informiert?

Keine Frage, die Kaffeequalität muss zumindest akzeptabel sein, doch besonders die Kunden, die nicht nur Coffee to go im Pappbecher bestellen, sondern eine Weile bleiben, trinken nicht bloß Kaffee oder andere Getränke. Lange bevor die große Kaffeeauswahl und die vielen Bechergrößen zu uns kamen konnten Kaffeehausgäste aus einem großen Angebot an Kuchen und Torten auswählen. Coffeeshops nach amerikanischem Vorbild setzen mehr auf Muffins, Brownies und Donuts.

Man sollte mal hinter den Kaffeebecher gucken!

Selbst wer keine großen Unterschiede zwischen dem Kaffee bei Starbucks, Dunkin’ Donuts, McCafé, Segafredo, World Coffee Company, Balzac Coffee oder einer anderen Kaffeekette feststellen kann, wird nicht zu bestreiten versuchen, dass sich die Auswahl an süßen Dingen unterscheidet.

Die Stärken von Balzac Coffee liegen im süßen Bereich.

Zunächst werden die Schwerpunkte unterschiedlich gesetzt. Starbucks hat üblicherweise nur zwei verschiedene Donuts. Bei Dunkin’ Donuts stehen die farbenfrohen Backwaren im Mittelpunkt, sind in den Filialen besonders gut sichtbar platziert. Okay, die Munchkins, Muffins, Dunclairs, Brownies etc. teilen sich mit ihnen das Regal, sind ihnen zahlenmäßig jedoch klar unterlegen. Ebenso sind die Kaffeegetränke in vergleichsweise kleiner Auswahl im Angebot. Mir gefällt die große Auswahl und die Abwechslung.

Dunkin' Donuts punktet bei Auswahl und Abwechslung in seinem farbenfrohen Sortiment.

Bei Starbucks wirken Kuchen und Gebäck wie selbstgemacht, während McCafé optisch mit Tiefkühltorte aus dem Supermarkt in einer Liga spielt. Dafür wirken die Kaffeegetränke bei McCafé in den schönen Tassen, Bechern und Gläsern besonders ansprechend. Erstaunlich, dass man sich dabei so viel Mühe gibt.

Tassen und Gläser von McCafé überzeugen

Schon der Abwechslung halber wechsele ich zwischen den verschiedenen Kaffeeketten, außerdem hat jeder Anbieter seine Stärken. Festhalten möchte ich jedoch, dass Starbucks auch bei Kuchen, Torten, Cookies, Brownies und Muffins etwas teurer als die Konkurrenten ist. Dafür schmeckt es in einem Starbucks Coffee House aber auch besonders gut.

Zur Weihnachtszeit: Apfelkuchen bei Starbucks

Zählt für Euch mehr der Geschmack des Kaffees oder entscheidet Ihr die Frage, in welchen Coffeeshop Ihr an einem Tag geht, auch nach dem Angebot an Muffins, Donuts, Brownies, Cookies, Kuchen und Torten?

Obwohl ich gerne ich im Internet Bücher kaufe, gehört das Stöbern in einer Buchhandlung dennoch weiterhin zu den Beschäftigungen, die mir große Freude bereiten. Außerdem riecht es dort so gut nach Kaffee, Brownies, Cookies, Muffins, Kuchen… Bei Hugendubel in der Tauentzienstraße 13 in 10789 Berlin befindet sich eine Kaffeebar der World Coffee Company.

Durch die Bauweise der Buchhandlung, bei der im Treppenbereich ein Blick in die anderen Etagen geworfen werden kann, können sich die Düfte aus dem Coffeeshop über die unmittelbare Umgebung (Krimi-Abteilung) hinaus ausbreiten. Heute stieg mir ein so verführerischer, süßlicher Geruch ganz oben bei den Wirtschaftsbüchern in die Nase, dass ich mich von meinem Plan, zu Dunkin’ Donuts am Hardenbergplatz zu gehen, abbringen lies.

Inwieweit sich der von der Kaffeebar ausgehende Duft auf meine Kaufentscheidung ausgewirkt hat, ist schwer zu sagen. Zu meiner Freude habe ich eine aktualisierte (und erweiterte) Ausgabe von “The Long Tail” entdeckt. Als die Erstausgabe erschien, hatte ich einige andere Bücher, die ich lesen wollte. Und so schnell, wie sich im Bereich Internet die Entwicklungen vollziehen – am besten mal in den Web 2.0 Blog TechBanger.de schauen, für den ich zweimal pro Woche schreibe – war mir die bisher erhältliche Ausgabe inzwischen zu alt.

Aktualisierte und erweiterte Ausgabe von "The Long Tail"

Sollte mir das Buch gefallen, werde ich es demnächst in meinem Blog billigberaten.biz vorstellen. Ich freue mich darauf, später am Abend die ersten Seiten darin zu lesen.

Frischen Kaffee kann ich mir auch zuhause zubereiten, bevor ich mit dem Onlineshopping beginne. Dann habe ich bei der Büchersuche im Web ebenfalls den Duft frischen Kaffees in der Nase. Ist klar. Wäre aber doch nur der halbe Spaß.

Chocolate Wocochino bei World Coffee

Vom Ambiente her passt sich die Kaffeebar der World Coffee Company sehr gut in die Buchhandlung von Hugendubel ein. Von den aktuell fünf World Coffee-Filialen in Berlin befinden sich drei mitten in einer Buchhandlung, die Kombination von Coffeeshop und Buchhandlung finde ich gelungen. Der Nachteil ist allerdings, dass die Coffeeshops, sofern sie nicht über einen separaten Eingang verfügen, von den Öffnungszeiten der Buchläden abhängig sind.

Caramel Wocochino bei World Coffee

Somit sind drei der fünf Berliner World Coffee-Filialen sonntags geschlossen, so auch die am Tauentzien. Mitten in der City West, gegenüber von Gedächtniskirche und Europa-Center, da laufen nachweislich sonntags eine Menge Menschen herum. Dafür muss sich die World Coffee Company an diesem Standort nicht darum sorgen, wie sie die Kunden auf sich aufmerksam machen könnte. Die Kaffeebar ist stets gut besucht, ein paar freie Plätze gab es heute jedoch. Besonders bequem finde ich die Sessel dort allerdings nicht. Und mein Caramel Wocochino war zwar okay, aber nicht das ganz große Geschmackserlebnis.

Ich erinnere mich etwa an ein Stück Mango Passion Cheesecake zu der richtige Kuchengabeln gereicht wurden.

Plastikbesteck bei Starbucks? Nein, daran möchte ich mich nicht gewöhnen, denn das passt nicht zu einer Premiummarke wie Starbucks. Das Starbucks-Erlebnis verliert damit an Wert. Außerdem passt es nicht zur Idee der Nachhaltigkeit, die Starbucks propagiert.

Mango Passion Cheesecake mit Kuchengabeln aus Metall

Vielleicht waren nur gerade keine sauberen Kuchengabeln vorrätig und ich habe deshalb die Plastikgabeln erhalten. Das kann vorkommen, gerade in einer Filiale, in der manchmal plötzlich sehr großer Andrang herrscht wie bei Starbucks im Flughafen Tegel.

Der Raspberry White Chessecake hat dennoch großartig geschmeckt. Wer ihn noch nicht probiert hat: auf zum nächsten Starbucks und schnell nachholen!

Starbucks Raspberry White Chessecake mit Plastikgabeln

So ein toller Kuchen und dann nur Plastikgabeln?