Die allermeisten davon sind in Berlin zu finden, wobei in den letzten Jahren einige schöne Standorte geschlossen wurden, so auch meine Lieblingsfiliale in der Altstadt von Spandau. Seitdem bin ich deutlich seltener zu Dunkin’ Donuts gegangen. Die Filiale im Spandauer Bahnhof ist da leider kein ausreichender Ersatz.

Tüte von Dunkin' Donuts

Nun kündigt das Unternehmen an, stark in Deutschland expandieren und neben Berlin und Nordrhein-Westfalen auch andere Bundesländer versorgen zu wollen. Dazu werden Franchise-Partner gesucht. Hunderte neue Filialen sollen auf diese Weise hinzukommen.

In einer Pressemitteilung von Ende letzter Woche heißt es zu den Expansionsplänen:

>>Dunkin’ Donuts, die weltweit führende Restaurantkette für Backwaren und Kaffee, hat heute bekannt gegeben, seine Markenpräsenz in Deutschland ausbauen zu wollen. Im Zuge seiner kontinuierlichen internationalen Expansion sucht das Unternehmen Franchise-Partner bundesweit.

Derzeit gibt es 23 Restaurants in Berlin und sieben weitere im nordwestlichen Teil des Landes. Gemeinsam mit Franchise-Partnern möchte das Unternehmen in den nächsten Jahren mehrere hundert Restaurants in Dresden, Frankfurt, Hamburg, Hannover, Leipzig, München, Nürnberg und Stuttgart eröffnen. Weitere Standorte sollen in Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Niedersachsen und Bremen entstehen.

“Dunkin’ Donuts sucht nach qualifizierten, vielseitigen Unternehmern mit Erfahrung in der Systemgastronomie, dem operativen Geschäft und im Immobilienmarkt, um bestimmte Regionen in Deutschland bis zum vollen Marktpotenzial zu erschließen”, sagt Tony Pavese, Chief Operating Officer, International Dunkin’ Donuts. “Als eine der am stärksten wachsenden Schnellrestaurantketten setzen wir auf eine weltweite Expansion. Wir sehen ausgezeichnete Chancen, unsere Markenpräsenz mit mehreren hundert Standorten in Deutschland weiter auszubauen.”

Seit das erste Dunkin’ Donuts Restaurant außerhalb der USA im Jahr 1961 in Kanada eröffnet wurde, ist das Unternehmen in den Vergangenen 50 Jahren über vier Kontinente hinweg gewachsen. Am Ende des Geschäftsjahres 2010 zählte Dunkin’ Donuts mehr als 9.700 Restaurants in 31 Ländern.<<

Nachdem sich die Filialsuche zwischenzeitlich noch stark verschlechtert hatte, ist sie seit ein paar Monaten auf der Höhe der Zeit. Ich bin zwar nicht der Meinung, dass gute Filialsuchen unbedingt Google Maps nutzen müssten, es gibt durchaus andere brauchbare Kartendienste im Internet, aber die typischen Stärken der Karten von Google kommen McDonald’s nun zugute. Die Navigation ist jetzt ausgesprochen komfortabel sowie optisch ansprechend und übersichtlich gestaltet.

Die besondere Stärke beim McFinder besteht in den anklickbaren Selektionsmöglichkeiten, mit denen sich mit einem Klick Filter setzen lassen. Das klingt technisch und langweilig, ist aber sehr praktisch und erklärt sich mehr oder weniger von selbst, wenn man den McFinder aufgerufen hat.

Ein Transparent hilft natürlich auch dabei, die Ausstattungsmerkmale zu kommunizieren.

“Nur Restaurants mit” verschiedenen Ausstattungsmerkmalen anzeigen zu lassen, erspart weiteres Klicken, es werden gleich nur die McDonald’s-Filialen angezeigt, die den ausgewählten Kriterien entsprechen. Ja, die Ausstattungsmerkmale lassen sich kombinieren. Derzeit handelt es sich um folgende fünf Merkmale: McCafé, WLAN, McDrive, 24-Stunden geöffnet, Kindergeburtstag.

Auf diese Weise lässt sich die Auswahl beispielsweise auf McDonald’s-Standorte beschränken, die ein McCafé und dazu noch kostenloses WLAN bieten. Außerdem wird über vertraute Icons bei der Anzeige der Details zu einer McDonald’s-Filiale blitzschnell vermittelt, welche Merkmale der jeweilige Standort bietet. Nicht nur für Kaffeefans wie mich, für die das Ausprobieren eines neuen Coffeeshops das Highlight eines Ausflugs darstellt, ist der neue McFinder eine echte Hilfe.

McDonald’s zeigt, wie es gemacht wird. Die Website von McDonald’s hat sich allgemein prima entwickelt, die Restaurantkette bietet viele Informationen, die Kalorienwerte und Fettanteile der Produkte werden nicht verschwiegen, sondern übersichtlich aufbereitet, damit man die Kalorien aus dem Kaffeebecher richtig einschätzen kann. Diese Art von Transparenz sollte viele Nachahmer finden! Probiert den McFinder auf der Website von McDonald’s doch gleich mal aus!

Ungefähr 9.600 Filialen hat der 37-Jährige bereits besucht, um einen Kaffee zu trinken. Derzeit bestehen rund 15.000 Coffeeshops der Kette, seit 1997 ist Rafael Antonio Lozanoa dabei und damals konnte er nicht wissen, wie stark Starbucks expandieren würde.

Ein teures Hobby ist sein “Starbucking” ohne Frage, doch das liegt nicht an den Kaffeepreisen von Starbucks. Statt besonderer Kaffeespezialitäten, die so nur bei Starbucks angeboten werden, bestellt Rafael Antonio Lozanoa anscheinend jedesmal schwarzen Kaffee mit Zucker. Leider steht im lesenswerten Artikel bei Spiegel Online nichts dazu, ob er eine bestimmte Kaffeesorte trinkt oder jeweils den Kaffee der Woche, denn obwohl Starbucks gar nicht teuer ist, ist der Kaffee der Woche besonders günstig.

Kaffeebecher von Starbucks

In einem Videobeitrag bei Spiegel Online ist allerdings zu sehen, dass er den Kaffee der Woche bestellt.

Auf seinem Blog www.starbuckseverywhere.net finden sich eine Menge Fotos, denn er schießt Beweisfotos. Die neuesten Bilder stammen aus Deutschland, denn hier ist er derzeit auf Tour. Ganz unabhängig, er wird nicht von der Kaffeekette unterstützt. Obwohl er den Kaffee der Woche bestellt, bekommt er im Beitrag jedoch nicht den Kaffee aus der Maschine (was den Kaffee der Woche doch gerade ausmacht), sondern ihm wird Kaffee der Sorte “Verona” in einer Stempelkanne serviert, ein Stück Caramel Brownie bekommt er vor laufender Kamera noch dazu.

Ein solcher Starbucks-Fan wie er ist halt unbezahlbar, nicht nur weil er selbst einer der besten Kunden der Welt sein dürfte. So ein Engagement im Web 2.0 seitens eines Kunden ist Gold wert! Inzwischen ist Rafael Antonio Lozanoa außerdem auf Twitter aktiv. Für ihn ist das perfekt, ja, es gibt so viele Gründe, sich bei Twitter anzumelden. Sein Account ist unter twitter.com/winterene erreichbar, ich folge ihm jetzt mal.

“Deutschland ist ein Kaffeeland”, sagt Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes mit Sitz in Hamburg. “Auch in Zeiten der Wirtschaftskrise setzen die Deutschen ganz bewusst auf Genuss und sparen nicht beim Kaffee.”

Das deckt sich jedenfalls mit meinen Beobachtungen in Coffeeshops. Leer ist es bei den Kaffeeketten jedenfalls nicht, wir brauchen mehr Starbucks-Filialen, fällt mir da gerade ein. Letzten Sonntag hab ich schon wieder keinen Platz bei Starbucks im Flughafen Tegel bekommen.

“Kaffee – ein unbeschwerter Genuss” lautet das Motto für den diesjährigen “Tag des Kaffees” am 25. September 2009, steht nicht nur in der Mitteilung von heute.  Da fällt mir die Presseinfo zum “Tag des Kaffees” ein: “Das Lieblingsgetränk der Deutschen ist Kaffee. Mit 148 Liter Pro-Kopf-Konsum im Jahr liegt der Genuss von Kaffee vor dem von Wasser und Bier.” Mehr Kaffee als Wasser? Das klingt beeindruckend, aber so viel Kaffee sind 148 Liter im Jahr gar nicht, wenn man das auf den Tag herunterrechnet. Das sind ja nur rund 400 ml Kaffee am Tag, ein mittelgroßer Kaffeebecher, um kurz Bechergrößen anzusprechen. Zum Vergleich: Bei Starbucks fasst ein Venti-Becher 592 ml Kaffee.

Weiter unten schreibt der Deutsche Kaffeeverband: “An diesem Tag präsentieren viele Unternehmen in ganz Deutschland den Kaffee auf verschiedene Weise. Interessierte Besucher erfahren Wissenswertes über die braune Bohne und erhalten die Gelegenheit, in die “Welt des Kaffees” einzutauchen. In Verkostungen, Seminaren oder Gewinnspielen können Interessierte die vielfältige Geschmackswelt des Kaffees kennen lernen. Kunstausstellungen und Museumsführungen beleuchten die kulturellen Aspekte des Lieblingsgetränks der Deutschen.”

Der “Tag des Kaffees” hat sogar eine eigene Website:
www.tag-des-kaffees.de.

Beeinflusst die Krise Euren Kaffeekonsum?

Die Kaffeekette arbeitet an diesem Standort mit der Kulturbehörde der Stadt Hamburg und der Elbphilharmonie zusammen. Kultur gibt es hier also nicht nur im Zusammenhang mit Kaffee. Informationen und Tickets können Besucher direkt am Infopoint erhalten. Wie bereits in Hamburg-Eppendorf ist die Kaffeekette in ein sehr bekanntes Gebäude eingezogen.

Im Pressetext von Starbucks steht: “In dem klassizistischen Pavillon können die Gäste nicht nur ihren Caffè Latte oder einen leckeren Muffin genießen – in regelmäßigen Abständen finden zudem kulturelle Veranstaltungen statt. Und wer sich bei einer entspannten Tasse Cappuccino informieren möchte, was auf den Bühnen oder in den Museen der Stadt demnächst gezeigt wird, kann sich ganz unkompliziert an einem der Infoterminals im Obergeschoss einen Überblick verschaffen. So wird das Coffee House für die Gäste zum perfekten Ort neben Arbeit und zu Hause – dem “Third Place”. Bereits seit 2006 haben Starbucks und die Kulturbehörde alles daran gesetzt, diesen historischen Ort seiner ursprünglichen Bestimmung zuzuführen und die Kulturtradition Hamburgs mit der Kaffee-Expertise von Starbucks harmonisch zu verbinden.”

Das neue Starbucks im alten Pavillon. Quelle: obs/Starbucks Coffee Deutschland GmbH

Diese Art der Nutzung erscheint mir nachahmenswert und gefällt mir weit besser als die Pläne, bei Feldversuchen in den USA ausgewählte Filialen nicht mehr unter der Marke Starbucks zu betreiben und dort sogar Bier und Wein auszuschenken. Unter der Marke Starbucks ist noch eine Menge möglich, glaube ich.

Im Pressetext zur Neueröffnung heißt es an anderer Stelle:  “Die Inneneinrichtung des Coffee Houses kombiniert die warmen und erdigen Töne aus der Welt des Kaffees mit lokalen Einflüssen der historischen Kaffeestadt Hamburg. Besonderes Highlight: Ein Coffee Tasting Tisch mit einer kupfernen Platte, die eine historische Stadtkarte Hamburgs zeigt. Hier können die Gäste in die Welt des Premiumkaffees eintauchen und bei regelmäßigen “Coffee Tastings” mehr über die braune Bohne erfahren. Getreu dem Motto “Herkunft ist Geschmack” haben die Kaffees aus den einzelnen Anbauregionen ganz eigene Geschmacksprofile – nussige und spritzige Noten stehen zum Beispiel für die lateinamerikanischen Kaffees, während sich die Kaffees Ostafrikas durch frische Zitrusaromen auszeichnen. Bei einem “Perfect Pairing” verraten die Barista außerdem, welche der leckeren Snacks von Starbucks am besten zu den einzelnen Kaffees passen.”

Mehr Informationen für die Kunden halte ich generell für wichtig, Starbucks macht einiges richtig, aber da wäre noch mehr möglich! Wie man Kaffee zubereitet, könnte noch stärker Teil der Aktivitäten sein. Immerhin gehört die Kaffeezubereitung doch zu einer der Kernkompetenzen der Kaffeefirma.

Immerhin stehen für das Starbucks Coffee House Hamburg-Mönckebergstraße, Mönckebergstraße / Barkhof 1, 20095 Hamburg die Öffnungszeiten in der Presseinfo:

Montag bis Freitag: 8 bis 21 Uhr

Samstag: 9 bis 21:00 Uhr

Sonntag / Feiertag: 10 bis 19 Uhr

Wieso liefert der Filial-Finder von Starbucks nicht gleich die Öffnungszeiten der Filialen mit?

Die Absatzflaute macht erfinderisch. Wirtschaftskrise und Konkurrenz durch billigere Kaffeeketten setzen Starbucks unter Druck. Es gibt einige Leute, die der Ansicht sind, Starbucks sei zu teuer. Nun ist nichts dagegen zu sagen, von Zeit zu Zeit kritisch das eigene Konzept zu überdenken. Erst recht spricht nichts dagegen, Gutes zu verbessern. Dazu könnte die Etablierung von Sub-Marken gehören, unter denen manches etwas anders als in den ganzen anderen Filialen ist.

Die erste umgebaute Filiale soll “15th Avenue Coffee and Tea” heißen, nicht mehr Starbucks, das grüne Logo soll ebenfalls nicht mehr zu sehen sein. Man möchte nicht als weltweit agierender Kaffeekonzern, sondern als Coffeeshop aus der Nachbarschaft mit lokalem Bezug auftreten. Vielleicht bin ich zu sehr Starbucks-Fan, um das gut zu finden. Da bin ich nicht alleine, wie etwa ein schlauer Artikel von Daniel Fienes in seinem Blog belegt.

Starbucks hat Kunden verloren. Neben billigeren Konkurrenten gehört zu den Ursachen, dass sich viele Menschen mitten in der Wirtschaftskrise nicht mehr die regelmäßigen Besuche in den Starbucks-Filialen leisten wollen oder können.

Rational betrachtet kann eine Mehrmarkenstrategie enorme Chancen eröffnen. Die Mobilfunkbranche etwa ist sehr erfolgreich in dieser Hinsicht. Sie kann jedoch ebenfalls dazu führen, dass man sich verzettelt. Eine Vereinfachung ist das jedenfalls nicht. In eine Starbucks-Filiale gehen viele Kunden gerade, weil es ein Starbucks ist. Sie verbinden mit der Marke bestimmte Erwartungen, damit ist die Kaffeekette in der Vergangenheit sehr gut gefahren. Wo bleibt das Starbucks-Erlebnis, wenn aus einem Starbucks eine andere Art von Kaffeebar wird? Auf die Marke Starbucks zahlt “15th Avenue Coffee and Tea” jedenfalls nicht ein.

Auf der anderen Seite hat Starbucks nicht nur Fans. Es gibt Leute, die einen Coffeeshop schon deshalb nicht betreten, weil es sich um eine Starbucks-Filiale handelt. Ein anderes Produktangebot, ein anderes Design, eine andere Preisstruktur etc. könnten für Kunden attraktiv sein, die sich von Starbucks bisher nicht haben begeistern lassen. Für echte Fans ist das schwer zu begreifen, aber unter Vermarktungsgesichtspunkten ergibt das Sinn.

In den USA ist das Filialnetz selbst nach den Schließungen noch so dicht, dass eine Mehrmarkenstrategie besonders vielversprechend erscheint. Besser als einen Standort ganz aufzugeben ist ein lokaler Relaunch mit neuem Konzept allemal.

Ich weiß jedoch, wie ich reagieren würde, wenn eine Starbucks-Filiale, die ich regelmäßig aufsuche, plötzlich kein Starbucks mehr wäre. Vor allem missfällt mir der Ansatz, dass in den neuen Coffeeshops Alkohol ausgeschenkt werden soll. Zu den großen Pluspunkten bei Starbucks zählt für mich gerade, dass es dort keinen Alkohol zu kaufen gibt.

Keine Sorge, ich möchte Erwachsenen Alkohol nicht verbieten. Orte, an denen Alkohol konsumiert wird, haben jedoch eine andere Atmosphäre als solche, wo es keinen Alkohol gibt. Wenn ich zu Starbucks gehe, kann ich sicher sein, dass meine Gesprächspartner nüchtern bleiben. Ob jemand zwei Gläser Bier trinkt oder einen Venti-Becher Kaffee, ergibt einen Unterschied. Ausgerechnet Alkohol? Als ob es keine Bars oder Kneipen gäbe! Da sollte Starbucks doch noch etwas Besseres einfallen!

Es mit Live-Musik und Autorenlesungen zu probieren, finde ich schon besser, obwohl ich skeptisch bin, ob ich davon angetan wäre. Sofern solch ein Programm eine Lautstärke erreicht, die eine entspannte private Unterhaltung vereitelt, würde mir das ganz und gar nicht gefallen.

Die Starbucks-Filiale im Zentrum von Eppendorf ist die erste mit einer Spielecke für Kinder zwischen zwei und sechs Jahren. Typisch Starbucks sollen die Kinder nicht nur beschäftigt werden, damit die Eltern einen Moment der Ruhe genießen können, sondern der Kaffeeröster möchte schon den Kleinen vermitteln, was einen guten Kaffee ausmacht.

Quelle: obs/Starbucks Coffee Deutschland GmbH

In der Pressemitteilung der Kaffeefirma heißt es:

Unter dem Motto “Herkunft ist Geschmack” gehen Kinder auf eine Reise durch die Welt des Kaffees mit den verschiedenen Anbaugebieten der braunen Bohnen. Das Spiel memory sorgt als Wandversion mit individuellen Starbucks-Motiven, z. B. Kinder verschiedener Nationalitäten, für kurzweilige Beschäftigung. Auf einer großformatigen Magnettafel sollen verschiedene Tiere auf einer Weltkarte den richtigen Ländern und Regionen zugeordnet werden. Einen lebensgroßen Tiger aus Holz puzzeln die Kinder Stück für Stück zusammen. Und auf den gemütlichen Sitzsäcken im Kaffeesack-Design beschäftigen sie sich mit Ravensburger Bilder- und Lesebüchern.

Ich finde es sehr konsequent, die Kundengeneration von morgen derart zu schulen, damit sie bereit ist, die Starbucks-Preise zu zahlen. Informiert man seine Kunden, worauf es bei der Kaffeequalität ankommt und worin die Unterschiede von Kaffees liegen, kann man Verständnis dafür aufbauen, dass Qualität ihren Preis wert ist.

Die Erwachsenen werden aber nicht vergessen:

Für die Familien wird das Coffee House so zum “3rd Place” – einem Ort neben Arbeitsplatz und Zuhause, an dem sie in gemütlicher Atmosphäre ihre Getränke genießen und sich von der Hektik des Alltags erholen können. Auch für Gäste ohne Kinder bietet das neue Starbucks Coffee House auf der Kümmelstraße regelmäßig die Möglichkeit, die Welt des Kaffees zu entdecken. Täglich ab 17 Uhr können Gäste bei einem Coffee Tasting erleben, was “Herkunft ist Geschmack” bedeutet.

Das ist lobenswert. Die Deutschen trinken zwar viel Kaffee, doch gleich gegenüber ist die Konkurrenz von Balzac Coffee schon vor Ort. Auf Information setzt Starbucks außerdem mit den Erklärungen im “Starbucks Espresso Bonus Passport” und den Postkarten, die mir neulich aufgefallen sind.

Die Zahl der Starbucks-Filialen in Deutschland steigt mit der Neueröffnung im Eppendorfer Zentrum auf 142. In 36 Städten ist die Kaffeekette in Deutschland aktuell vor Ort präsent. In dem Faltblatt, in dem Starbucks über Jobs informiert, war vor zwei Monaten erst von 140 Filialen in 30 Städten die Rede.

Ein Foto vom Außenbereich des neuen Starbucks Coffee House gibt übrigens es schon auf Qype.de zu sehen. Manche Kaffeefans sind wirklich schnell!

Quelle: Pressemitteilung von Starbucks via news aktuell

Sechs Wochen lang wird ab dem 1. April der Firmengeburtstag unter dem Motto “Eine Idee bewegt Deutschland” mit Promotion-Aktionen begleitet. Passend zum Motto “Jede Woche eine neue Welt”, das Tchibo bereits seit 1994 für sein im Wochentakt wechselndes Produktangebot einsetzt, wird den Kunden jede Woche eine neue Jubiläumsaktion geboten.

Das Angebot aus der ersten Woche wird allerdings über den gesamten Aktionszeitraum bis zum 9. Mai hin gelten, informiert eine Pressemitteilung: Die “festlich dekorierten Filialen mit Coffee Bar” bieten eine “Tasse Espresso, Caffè Crema und Tchibo Gold-Mocca zum Geburtstagspreis von 0,60 Euro pro Tasse” an. Dazu wird Gold-Mocca extra neu aufgelegt. Diese Kaffeemischung stammt aus den 1950er Jahren und war nach Unternehmensangaben jahrzehntelang der meistgetrunkene Filterkaffee Deutschlands.

Quelle: Tchibo GmbH

Der Höhepunkt der Feierlichkeiten ist schon am 4. April, für den ersten Samstag im April sind Gewinnspiele und Überraschungen in allen Filialen angekündigt. Die anderen Bereiche des Konzerns beteiligen sich ebenfalls an den Jubiläumsaktionen: Tchibo plus bringt ein günstiges Fotobuch zum Selbstgestalten, Tchibo mobil gibt jedem Kunden zu einer neuen SIM-Karte des Mobilfunkangebots satte 60 € Startguthaben, welches allerdings binnen eines Monats ab Registrierung sozusagen vertchibofoniert werden muss, und Tchibo Reisen hat drei Rundreisen in verschiedene Kaffee-Anbaugebiete im Angebot.

Das sieht nach interessanten Angeboten aus, am spannendsten finde ich den Aktionpreis von 60 Cent für eine Tasse Kaffee über sechs Wochen, denn das ist lang genug, um sich das tägliche Kaffeetrinken bei Tchibo anzugewöhnen. Im Gegensatz zu anderen Kaffeeketten wie Starbucks und Dunkin’ Donuts, bei denen man zunächst das Glück haben muss, im Umkreis einer Filiale zu wohnen oder aus anderem Grund oft daran vorbeizukommen, kann man sich in Deutschland nach 60 Jahren sicher sein, immer eine Tchibo-Filiale in der Nähe zu haben, rund 900 Standorte sollen es inzwischen geworden sein, mehr als 500 davon haben eine “Coffee Bar”. (Quelle: Tchibo)

Trinkt Ihr regelmäßig Kaffee bei Tchibo? Oder ist Tchibo für Euch mehr ein Ort, an dem Ihr Haushaltsartikel, Kleidung und Elektroartikel kauft und Kaffee höchstens in ganzen Bohnen oder Pulverform mitgenommen wird?

Die Einrichtung eines Coffeeshops ist dabei nicht der einzige wichtige Faktor. Mir ist außerdem wichtig, ob das Drumherum zu meiner Stimmung bzw. zu meinen aktuellen Bedürfnissen passt. Es muss nicht immer die besondere Aussicht am Fensterplatz sein, wie sie zum Beispiel Caras am Potsdamer Platz bietet.

Große Gläser mit Kaffeespezialitäten vor großen Gebäuden am Potsdamer Platz in Berlin

Es gibt nur wenige Orte in Berlin, an denen man guten Kaffee bei so weltstädtisch anmutendem Ausblick trinken kann wie in dieser Caras-Filiale. Noch dazu wird den Ohren mit hochwertiger Musik geschmeichelt. Die riesigen Fenster, das Lichtkonzept, hier bei Caras Gourmet am Potsdamer Platz bzw. Leipziger Platz 1 stimmt fast alles.

Bei Dunkin’ Donuts im Bahnhof Friedrichstraße, in der Filiale, die kürzlich geschlossen wurde, saß man im Grunde im Keller, auf halber Treppe zur U-Bahn. Die Aussicht aus dem Coffeeshop heraus auf die unzähligen vorbeieilenden Menschen war jedoch unterhaltsam.

Meine Lieblingsfiliale am Markt, die Dunkin’ Donuts vorher schon in Spandau geschlossen hatte, bot dagegen einen Blick auf die zwar belebte, aber dennoch beruhigend wirkende Altstadt. Ich vermisse das. Das im Oktober neueröffnete Dunkin’ Donuts im Bahnhof Spandau ist zwar nicht schlecht, aber ganz anders.

Dunkin' Donuts im Bahnhof von Spandau, abends an einem kalten Regentag

Immerhin gibt es nicht nur einige Plätze direkt am Fenster, in dem schmalen Laden mit der großen Fensterfront ist im Grunde jeder Platz ein Fensterplatz. Eine Aussicht ganz anderer Art bekommt man bei Starbucks am Flughafen Tegel, der Blick in die Haupthalle wird nie langweilig. Für Bücherfreunde ist eine Kaffeebar wie die von der World Coffee Company bei Hugendubel am Tauentzien gegenüber von der Berliner Gedächtniskirche ein Ort zum Wohlfühlen. Einen besonders freien Blick bekommt man an den McCafé-Standorten, die ein McDrive sind.

Ich könnte noch eine Menge Beispiele nennen, doch worum es geht, sollte klar sein, ich möchte es nicht übertreiben. Guter Kaffee, guter Service, eine ansprechende Inneneinrichtung und passende Musik sind wichtig. Doch was ist mit dem, was man vom Platz aus sieht, wenn man mit seinem Kaffee in der Bechergröße seiner Wahl in der Hand im Coffeeshop sitzt?

Dennoch bin ich froh, dass es den Kaffee zum Mitnehmen hierzulande inzwischen ganz selbstverständlich im Angebot gibt. Nicht jeder, der sich seinen Kaffee zum Mitnehmen ordert, schlürft ihn anschließend ohne Genuss nebenher in sich hinein. Coffee to go ermöglicht es zum Beispiel, sich einen großen Pappbecher mit der Kaffeespezialität seiner Wahl zu kaufen, um ihn an einem Frühlingsmorgen genussvoll und ganz in Ruhe im Stadtpark auf einer Bank sitzend zu genießen.

Zwei Pappbecher von Dunkin' Donuts

Besonders, wenn man draußen sitzen möchte, gibt es für Nichtraucher ein Problem: Den Gestank von Zigaretten, der vom großartigen Kaffeeduft nicht viel übrig lässt. Was bleibt einem also übrig, als den Kaffee mit zu nehmen und an einem anderen Ort zu genießen, wenn Genuss im Außenbereich eines Cafés oft nicht möglich ist?

Die Tasse von McCafé überzeugt beim Design.

Hier kommt übrigens wieder der Venti-Becher ins Spiel: Nimmt man sich den Kaffee mit und entfernt sich damit vom Coffeeshop, ist das Bestellen eines weiteren Kaffees, nachdem man den ersten Kaffeebecher geleert hat, nicht möglich. Da liegt es auf der Hand, dass man gleich eine große Kaffeemenge bestellt.

Zwei Gläser mit Latte Macchiato von Segafredo - zum Mitnehmen nicht geeignet. Aber ein großer Genuss vor Ort in der Kaffeebar.

Kaffeegetränke mit viel Milchschaum oder gar mit Sahne eignen sich nicht besonders gut für einen Transport im Pappbecher. Ein Kaffee der Woche bei Starbucks oder ein Dunkin’ Original Coffee bei der konkurrierenden Kaffeekette eignen sich sehr gut zum Mitnehmen.

Viel Sahne und Sirup im Kaffeebecher von Balzac Coffee. Im Pappbecher zum Mitnehmen ist diese Kaffeespezialität nicht gut aufgehoben.

Grundsätzlich trinke ich meinen Kaffee jedoch lieber vor Ort in der Kaffeebar, besonders Starbucks-Kaffee, denn das Ambiente ist für mich ein wesentlicher Teil des Starbucks-Erlebnisses.

Dennoch freue ich mich über jeden Kunden, der bei Starbucks seinen Coffee to go bestellt, denn das erhöht meine Chancen, einen Sitzplatz zu bekommen. Das ist das größte Problem bei Starbucks: Es gibt nicht ausreichend viele Standorte, wir brauchen mehr Starbucks-Filialen. Wenn es keinen freien Sitzplatz gibt, kann man sich seinen Kaffee immer noch to go bestellen. Ist das etwa nicht besser, als gar keinen Kaffee zu bekommen?