Je nach Jahreszeit und Wetter schmecken bestimmte Kaffeespezialitäten, Kuchen, Muffins, Brownies, Donuts und Torten am besten. Wie beeinflussen Euch die Jahreszeiten und das jeweilige Wetter, wenn Ihr im Coffeeshop bestellt?
Zwei Liter Kaffee mehr als im Vorjahr haben die Deutschen 2008 getrunken, der Kaffeekonsum in der Bundesrepublik stieg von 146 auf 148 Liter. 2008 war ein erfolgreiches Jahr, meldet der Deutsche Kaffeeverband, das kann in diesen Zeiten nicht jede Branche für sich reklamieren.
Die Kaffeeketten sollten ihre Kunden besser informieren. Dann würden die Kunden weniger Standardgetränke kaufen und mehr experimentieren. Das würde zu Umsatzsteigerungen führen.
Zum Firmenjubiläum bietet die Kaffeekette Tchibo einige Getränke zum Aktionspreis an. Ich habe eine Tasse Caffè Crema für 60 Cent bekommen. Der Cappuccino kostet etwas mehr, konnte mich im Gegensatz zum Caffè Crema aber geschmacklich nicht überzeugen.
Bei ihrem Angebot an Muffins, Kuchen, Donuts, Brownies, Torten, Cookies usw. unterscheiden sich die Kaffeeketten stark. Ist das für Euch ein wichtiges Auswahlkriterium oder zählt allein die Kaffeequalität?
Warum bestellen Kunden bei Starbucks ihren Kaffee zum Mitnehmen? Wohin wollen sie mit ihrem Coffee to go denn gehen? Manchmal werden Pappbecher ausgegeben, weil man mit dem Spülen der Becher nicht nachkommt.
Die Osterkollektion bei Dunkin’ Donuts ist derzeit wohl das Auffälligste, was an Specials von den Kaffeeketten geboten wird. Doch auch McCafé Starbucks und Balzac Coffee bringen Specials zu manchen Jahreszeiten.